MENU

乳酸菌以外の成分

ヨーグルトは生命活動に必要と言われる栄養を含んでいます。
乳酸菌だけが取り柄ではありません。
同じ乳製品の牛乳と成分は似ていますが、発酵していることで成分を補給しやすい食品と言えます。
大まかに言うと、タンパク質・脂質・カルシウム・ミネラル(リンなど)が含まれています。

 

まず、タンパク質についてですが、一般的なヨーグルトの成分中にすると約3.4%がタンパク質です。
牛乳と同じタンパク質の種類「ガゼイン」ですが、ヨーグルトは乳酸発酵によって消化しやすい形で含んでいます。

 

ちなみに、牛乳を飲むと下痢になりやすいのは日本人の体質と牛乳の成分にあります。
牛乳に含まれる炭水化物である「乳糖」が問題点です。乳糖は日本人の体では分解しにくいため、お腹がゴロゴロと下ってしまうと言われています。
これもヨーグルトは乳糖を乳酸発酵により分解したものが含まれているので、牛乳のような問題がほとんどありません。しかも、ラクターゼという乳糖を分解する酵素も含んでいます。

 

脂質は成分中にすると約3.2%ほどの割合で含まれています。
脂質の摂り過ぎは肥満の元ですが、適量の脂質はエネルギーを作るために欠かせません。こちらも消化吸収されやすい形になっています。

 

そして、現代人は特に不足しやすいカルシウム、リンやカリウムなどのミネラルを含んでいます。
ヨーグルトの習慣をつけるだけでも、不足分をカバーできます。

 

牛乳と同じような栄養価でもヨーグルトの方が摂りやすいことを分かって頂けたでしょうか。

乳酸菌以外の成分関連ページ

便秘解消効果
本サイトでは、ヨーグルトの具体的な効果や人気のヨーグルト製品の情報をまとめています。管理人の私も、実際にヨーグルト生活を始めるようになり、体調や肌の変化を実感しています。
免疫力アップ・ガン対策効果
本サイトでは、ヨーグルトの具体的な効果や人気のヨーグルト製品の情報をまとめています。管理人の私も、実際にヨーグルト生活を始めるようになり、体調や肌の変化を実感しています。
美肌・美容効果
本サイトでは、ヨーグルトの具体的な効果や人気のヨーグルト製品の情報をまとめています。管理人の私も、実際にヨーグルト生活を始めるようになり、体調や肌の変化を実感しています。
食べる絶好のタイミング
本サイトでは、ヨーグルトの具体的な効果や人気のヨーグルト製品の情報をまとめています。管理人の私も、実際にヨーグルト生活を始めるようになり、体調や肌の変化を実感しています。
1日分の適切な摂取量
本サイトでは、ヨーグルトの具体的な効果や人気のヨーグルト製品の情報をまとめています。管理人の私も、実際にヨーグルト生活を始めるようになり、体調や肌の変化を実感しています。
食べる前の注意
本サイトでは、ヨーグルトの具体的な効果や人気のヨーグルト製品の情報をまとめています。管理人の私も、実際にヨーグルト生活を始めるようになり、体調や肌の変化を実感しています。
効果を発揮させる方法
本サイトでは、ヨーグルトの具体的な効果や人気のヨーグルト製品の情報をまとめています。管理人の私も、実際にヨーグルト生活を始めるようになり、体調や肌の変化を実感しています。
種類別の特徴
本サイトでは、ヨーグルトの具体的な効果や人気のヨーグルト製品の情報をまとめています。管理人の私も、実際にヨーグルト生活を始めるようになり、体調や肌の変化を実感しています。
乳酸菌の主な種類
本サイトでは、ヨーグルトの具体的な効果や人気のヨーグルト製品の情報をまとめています。管理人の私も、実際にヨーグルト生活を始めるようになり、体調や肌の変化を実感しています。
ヨーグルトが苦手な方へ
本サイトでは、ヨーグルトの具体的な効果や人気のヨーグルト製品の情報をまとめています。管理人の私も、実際にヨーグルト生活を始めるようになり、体調や肌の変化を実感しています。